Cata de vinos Ciliegiolo di Narni en la Cantina Bussoletti de San Gemini

En la finca Bussoletti de San Gemini te recibirá Martina, enóloga y miembro del equipo de hospitalidad. Ella te guiará por la filosofía de la bodega, centrada en el concepto de “Ciliegiolo aristocrático: vino campesino”.

La experiencia tiene lugar en la tienda de la finca y se centra en cómo una variedad profundamente arraigada en la tradición rural puede expresar frescura, elegancia y complejidad mediante una elaboración contemporánea.

La cata explora seis interpretaciones diferentes del Ciliegiolo di Narni:

• Asla Rosé IGT: un rosado 100% Ciliegiolo, fresco y mineral, con notas de pomelo rosa.
• Asla Ciliegiolo Narni IGT: un tinto joven y afrutado 100% Ciliegiolo, criado en acero inoxidable.
• Brecciaro IGT: un 100% Ciliegiolo estructurado de un solo viñedo, criado tanto en acero inoxidable como en grandes barricas de roble francés.
• Ràmici IGT: un 100% Ciliegiolo de un solo viñedo con suelos arenosos en Alviano.
• Grifo di Narnia IGT: el 100% Ciliegiolo de viñedo único más prestigioso de la bodega.
• Ripi Rosso Umbria IGT: un coupage de parcela de Ciliegiolo, Merlot y Cabernet, criado en acero inoxidable.

Aunque la experiencia se centra en el vino, puedes completar la visita añadiendo una tabla de productos locales. Las opciones incluyen una tabla con pecorino ecológico artesanal y embutidos tradicionales como salame y prosciutto, o una selección más amplia que también incorpora frituras típicas de Umbría y un trío de legumbres locales.