Cata de vinos del proyecto «Cipresso 43°» en Roberto Cipresso, en Montalcino

Tu experiencia empieza en la bodega de Roberto Cipresso, donde te recibirá un miembro del personal —y, a veces, el propio Roberto Cipresso—. Te explicarán la filosofía que hay detrás de Cipresso 43°, un proyecto que explora el vino como un lenguaje universal que conecta diferentes terruños a lo largo del paralelo 43 norte.

La visita continúa por la zona de producción de la bodega, la bodega de crianza y la sala de barricas. Aquí descubrirás el enfoque de Roberto Cipresso en la elaboración del vino, que combina experimentación, equilibrio y un profundo respeto por el terruño.

Tras la visita, te sentarás en la sala de cata para disfrutar de una cata guiada de seis vinos de la gama Cipresso 43°, acompañados de agua y palitos de pan. Cada copa representa una parada simbólica a lo largo del paralelo 43, desde Georgia hasta Oregón. La cata incluye:
• Altrove – Espumoso rosado de Sangiovese
• Punto Bianco – Vermentino y Verdicchio
• Punto Rosa – Sangiovese
• Punto Rosso – Sangiovese y Montepulciano d’Abruzzo
• Pigreco – Sangiovese
• La Quadratura del Cerchio – Sangiovese, Sagrantino y Montepulciano d'Abruzzo

Esta cata te invita a un viaje cultural y sensorial por una filosofía enológica contemporánea, centrada en un proyecto inspirado en la geografía y el terruño.