Cata clásica de uvas autóctonas de Umbría en Bussoletti, en San Gemini

En la tienda de la finca Bussoletti te recibirá Martina, miembro del equipo de hospitalidad de la bodega. Te presentará la visión enológica de Leonardo Bussoletti, centrada en el carácter único de las variedades autóctonas de Umbría.

Tu cata explora cinco vinos, comenzando con dos blancos que muestran el terruño de la región. Probarás ColleOzio, elaborado con 100% Grechetto, y ColleMurello, elaborado con uvas 100% Trebbiano Spoletino. La experiencia continúa con tres interpretaciones distintas del Ciliegiolo, una variedad tinta emblemática de la bodega. Catarás Asla, un tinto joven criado en acero; Brecciaro, una versión más estructurada criada tanto en acero como en grandes barricas de roble francés; y Ràmici, un Ciliegiolo de un solo viñedo con suelos arenosos.

Para acompañar los vinos, puedes añadir una tabla de productos locales. La primera opción incluye pecorino artesanal certificado ecológico y embutidos tradicionales como salami. También hay disponible una tabla más grande, que añade frituras típicas de Umbría y un trío de legumbres locales.