Paseo por los viñedos de la finca Anastasia Triantafillou y clase de cocina y comida griega maridada con vino

Esto es lo que le espera

La finca Anastasia Triantafillou te invita a un viaje a través de los viñedos, el vino, la comida y una visita a una destilería que encierra la esencia de la gastronomía y la cocina griegas. Te ofrece una experiencia verdaderamente envolvente y memorable para descubrir los ricos sabores y tradiciones de la región.

Empiezas haciendo un recorrido por los viñedos, seguido de una explicación de los métodos y el proceso de cultivo. Una vez que hayas tomado el sol, te acercas al bar al aire libre para hacer una cata de vinos en profundidad mientras hablas de los métodos de elaboración del vino utilizados por la finca. Más tarde, seguro que se te abre el apetito durante una clase de cocina que te brinda la oportunidad de aprender sobre la cocina griega y participar en el proceso culinario. Aunque la participación es opcional, es una experiencia divertida e interactiva que te recomendamos.

Una vez que la parte culinaria llega a una deliciosa conclusión, se te invita a la zona del restaurante de la finca Anastasia Triantafillou, que ofrece una cautivadora vista de los viñedos. Aquí se sirve la suntuosa comida de varios platos al estilo de las tapas (llamadas en griego "mezedes"), maridada con los distintos vinos de producción de la finca. En el menú predominan las opciones vegetarianas, con los ingredientes locales más frescos. El ejemplo del menú es el siguiente: pan local, ensalada griega, tzatziki, tirokafteri, ensalada de berenjena, patatas fritas, albóndigas, dolmades, guisantes de ojo negro, pitaroudia, bolas de calabacín y queso, feta frito con miel y semillas de sésamo. Una vez terminada la comida, se te invita a entrar, donde se explica el intrincado proceso de destilación, que arroja luz sobre las técnicas utilizadas para transformar las uvas prensadas en el apreciado destilado de uva local conocido como "tsipouro". Para concluir la experiencia, probarás este distintivo licor, conocido por sus cualidades digestivas.