Clase de cocina con almuerzo y cata de vinos en Emilio Sciacca

La experiencia de la clase de cocina de Emilio Sciacca tiene lugar en el encantador entorno de la finca, en las laderas del Etna. Aquí tendrás la oportunidad de observar el viñedo de la empresa, con el típico cultivo en vaso. Este tipo de cultivo es un símbolo de la tradición vitivinícola del Etna y un rasgo distintivo de la producción vinícola de la DOC Etna. Con la ayuda y la hábil experiencia de los chefs de la bodega Emilio Sciacca, aprenderás las recetas más tradicionales de la cocina siciliana y que mejor combinan con los vinos del Etna; será un viaje enogastronómico completo, desde las materias primas hasta el producto final. La atención prestada al respeto de la naturaleza en cada fase de producción en Emilio Sciacca se refleja también en la elección de las materias primas que se utilizan durante la clase de cocina; el objetivo es ofrecerte una experiencia enogastronómica que realce la esencia de los vinos de Emilio Sciacca, que se encuentran entre los más pobres en sulfitos del panorama vinícola. Al final de la clase de cocina en el Etna, degustarás, en el interior del antiguo Palmento, los productos que habrás preparado con tus propias manos. También degustarás, con la ayuda de las explicaciones del sumiller y de las fichas técnicas que se te proporcionarán, tres vinos del Etna que acompañarán tu almuerzo: Biancopiglio Etna Bianco DOC, Rossobrillo y Neromagno Etna Rosso DOC.