Cata de vinos en el Domaine Cédric Vincent, en el corazón de las Pierres Dorées
Esto es lo que te espera
En el Domaine Cédric Vincent, encaramado en las colinas de Pouilly-le-Monial, en el corazón de las Pierres Dorées, te invitamos a sumergirte en el mundo del Beaujolais a través de la historia de un viticultor apasionado y singular. Durante este auténtico momento de intercambio, conocerás las raíces familiares de la finca, su patrimonio, su paisaje, su gastronomía y, sobre todo, sus vinos.
Tu anfitriona, Laurence, te explicará los retos del trabajo en el viñedo, potenciado por las prácticas orgánicas y biodinámicas, y el deseo de producir vinos expresivos y con carácter. Tras una breve visita a la bodega, donde te presentarán su método de vinificación, en particular el envejecimiento en ánfora, disfrutarás de una cata de hasta 4 vinos de la finca.
Las selecciones pueden incluir tintos y blancos de Beaujolais, Saint Amour, Morgon, Moulin-à-Vent y Bourgogne Blanc, una elegante gama que refleja la diversidad y personalidad del Domaine Cédric Vincent.
Incluido
- Visita guiada a la bodega con un miembro del equipo
- Perspectivas de las prácticas de viñedos ecológicos y biodinámicos
- Explicación del proceso de elaboración del vino, incluido el envejecimiento en ánfora
- Degustación de 4 vinos de la finca
Dónde estamos y cómo llegar
Domaine Cédric Vincent - 272 Chemin de Marduy, 69400 Pouilly-le-Monial.
Detalles y condiciones de la reserva
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