Cata de vinos a ciegas privada y maridaje gastronómico en el Castello Monterinaldi, en el Chianti Classico

Esta experiencia privada en Castello di Monterinaldi es una introducción práctica al mundo del vino, diseñada especialmente para principiantes curiosos y guiada por los expertos sumilleres de la finca.

La sesión comienza con una visita guiada por la bodega histórica, donde descubrirás la filosofía de elaboración ecológica que hay detrás de sus vinos Chianti Classico. Después, pasarás al wine lounge de la finca para aprender las técnicas esenciales de evaluación del vino, desde el reconocimiento de aromas hasta el análisis sensorial.

A continuación, pondrás en práctica estos nuevos conocimientos con una cata a ciegas de seis vinos. Al servirse sin revelar las etiquetas, este formato te permite concentrarte por completo en los aromas, los sabores y el equilibrio en la copa. La selección incluye cuatro vinos de Monterinaldi: un rosado IGT, un Chianti Classico DOCG, un Chianti Classico Riserva DOCG y un vino de una añada anterior, junto con dos vinos de otras regiones italianas. Esta comparación te ayudará a comprender cómo distintos terruños influyen en el carácter de un vino.

La cata se acompaña de una selección de bocados gourmet, que puede variar según la disponibilidad. Algunos ejemplos son huevos mimosa, crostini con ragú, estofado de ternera a la toscana, Pecorino, finocchiona y tarta de chocolate, para que descubras cómo interactúa cada ingrediente con el vino.