Experiencia emiliana entre el vino y el vinagre balsámico

La Empresa Agrícola Venturini Baldini se fundó en 1972, pero vendió la primera botella de Lambrusco en 1976; pionera fue la introducción de la champagnotta vinculada a un vino tan popular y de mesa como el Lambrusco, pero con esfuerzo y ganas de marcar la diferencia hoy la etiqueta Venturini Baldini está entre las más conocidas de la provincia de Reggio Emilia.

La bodega se encuentra dentro de una finca de 130 hectáreas y casi el 40% se cultiva con técnicas ecológicas, muy importante aquí es el concepto de Biodiversidad que encuentra su máxima expresión en todo el país Italia.

Ecológico significa alta calidad y lo que queremos expresar en todas nuestras botellas es la sensación de cuidado y limpieza en el paladar.

El equipo está formado por sanos portadores de pasión por su trabajo que con empatía y profesionalidad transmiten toda la información posible para hacer vivir una experiencia romántica, pero también técnica si es necesario.

La experiencia en Tenuta Venturini Baldiniis principalmente en contacto con la naturaleza, visitamos las salas de la bodega y nos dirigimos en coche o a pie a la parte superior de la finca, donde se visita la antigua fábrica de vinagre y se recorren todos los espacios verdes disponibles, desde la piscina con terraza hasta el jardín italiano de la residencia histórica principal, que data de 1800.

Tras la visita pasamos a la degustación de 3 vinos ecológicos y 3 de vinagres y condimentos balsámicos acompañados de una tabla de corte de productos locales de la misma calidad, para los que quieran comprar productos en nuestra tienda hay un 10% de descuento.