Cata exclusiva de barricas en la Heredade Torre de Palma en Alentejo

Adéntrate en el mundo de Herdade Torre de Palma, un distinguido hotel vinícola y bodega situado en el corazón de la región vinícola del Alto Alentejo. Bajo la dirección del prestigioso enólogo de la finca, Duarte de Deus, nuestro objetivo es elaborar vinos artesanales que hagan honor al terruño.

Vive una experiencia verdaderamente excepcional con esta cata exclusiva de barrica. Emprende un viaje en el tiempo y degusta vinos directamente de las barricas de Torre de Palma. Sé testigo de primera mano del proceso de envejecimiento y aprecia más a fondo la transformación que se produce con el paso del tiempo. Escucha las historias que susurran las barricas de roble y los depósitos de cemento mientras saboreas los sabores cambiantes y las complejidades de los vinos.

El experto equipo de la finca te guiará a través de los matices del proceso de envejecimiento, compartiendo sus conocimientos sobre cómo el tiempo influye en cada vino. Comprende mejor los métodos de producción sostenible que empleamos, desde la vendimia manual de variedades de uva como Arinto, Antão Vaz, Alvarinho, Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional y Tinta Miúda hasta la fermentación en barricas de roble francés y depósitos de cemento. Descubre el proceso tradicional de pisado, que se lleva a cabo con pequeñas prensas de mármol rosa de Estremoz, lo que aporta un toque de tradición a nuestras prácticas enológicas.

Esta cata exclusiva de barrica te ofrece una oportunidad extraordinaria para conectar con nuestros vinos a un nivel más profundo, explorando su evolución y desarrollo. Sumérgete en el ambiente único de nuestra bodega y deja que nuestro equipo te guíe a través de esta experiencia memorable.