Cata exclusiva de vinos espumosos italianos en la Enoteca Perlage de Siena

Tu experiencia de cata tiene lugar en Enoteca Perlage, en el centro histórico de Siena. Allí te recibirá un experto en educación vinícola, que te guiará en un viaje por Italia a través de tres vinos espumosos representativos de distintas regiones italianas, variedades de uva y métodos de producción. Descubrirás las tradiciones de los espumosos italianos, desde los territorios alpinos de Trentino y Piamonte hasta la región de Las Marcas y las islas.

Tu itinerario de cata comienza con la elegancia y la complejidad de un vino elaborado con el Método Tradicional, como Trento DOC o Alta Langa DOCG. Después descubrirás el carácter fresco y vivaz de un espumoso elaborado con el Método Charmat, como el Prosecco, antes de terminar con un vino artesanal producido mediante el histórico Método Scacchi de Fabriano, en Las Marcas, elaborado con una variedad rara y redescubierta como Petrignone.

Las etiquetas concretas cambian periódicamente según la disponibilidad, pero cada selección está pensada para destacar la relación entre variedad de uva, terruño y método de producción. Durante la cata de una hora, tu guía te explicará cómo estos tres elementos influyen en los aromas, la estructura, las burbujas y el carácter de cada vino.