Juego de cata de vinos y aceite de oliva virgen extra con maridajes en Colle d'Oro sul Lago

Tu experiencia tendrá lugar en Colle d'Oro sul Lago, una finca olivarera situada en las colinas morénicas con vistas al lago de Garda. Te recibirán Antonio, Roberta u otro miembro de la familia que regenta la finca.

La visita empieza con un paseo por los olivares, donde aprenderás sobre la historia del cultivo del olivo en la zona y las técnicas agrícolas de la finca. Dependiendo de la temporada, quizá puedas ver la recogida de aceitunas en octubre y noviembre o demostraciones de poda entre febrero y abril.

El plato fuerte es una cata organizada como un juego sensorial interactivo, apto para todas las edades. Se celebra en la sala de cata con aire acondicionado o en el patio exterior, que ofrece unas vistas de 360° de las colinas y el lago. Con copas de cata oficiales, aprenderás a reconocer los aromas de tres aceites de oliva virgen extra emblemáticos: el Garda DOP certificado, la selección Premium y el Oro del Vajo.

Cada aceite se marida con uno de los vinos de la finca. Degustarás tres etiquetas: «El Frissantin del Vajo», un blanco espumoso IGT; «El Bianco del Vajo», un blanco tranquilo IGT; y un tinto IGT «Rosso Veronese» con notas de fruta roja madura y un ligero toque especiado. Los maridajes se sirven con pan recién hecho, aceitunas de la finca y patés gourmet de aceitunas.

Después de la cata, puedes pasar por la tienda de la finca para comprar los aceites, los vinos y la línea cosmética exclusiva de la finca, «Garda Lake Beauty».