Zadar: Vinos finos y sabores mediterráneos en los Viñedos Reales

Tu experiencia comienza con un pintoresco viaje de 30 minutos en coche desde Zadar por la costa adriática hasta el encantador pueblo de Petrčane, sede de los prestigiosos Viñedos Reales. Situada entre brisas marinas y colinas bañadas por el sol, esta tranquila finca ofrece un entorno definido por la elegancia, el espacio y la belleza tranquila.

Rodeado de ondulantes viñedos y vegetación mediterránea, un experto enólogo te dará la bienvenida a la sala de cata de vinos y te guiará en una wine experience diseñada para captar tanto los sentidos como la historia que hay detrás de cada copa. A lo largo de la cata, descubrirás el carácter de los viñedos, la influencia de los vientos y el suelo, y la artesanía que da forma a cada vino, convirtiendo la cata en un encuentro personal y memorable.

La propia finca te invita a quedarte. Terrazas, cenadores y jardines de olivos están adornados con lavanda y olivos centenarios, creando un ambiente relajado en el que el tiempo parece ralentizarse. Para complementar los vinos, disfruta de una refinada comida casera dálmata servida durante aproximadamente dos horas. El menú comienza con una delicada sopa, seguida de la tradicional peka -carne o pescado cocinados a fuego lento y preparados bajo la campana de hierro- u opciones alternativas como pescado a la sal de Nin, risotto de verduras o pasta artesanal, preparados cuidadosamente para adaptarse a las distintas preferencias.

Mientras saboreas cada sorbo y bocado, el suave viento del sur lleva el aroma de la lavanda y las hierbas silvestres por toda la finca. La experiencia concluye con un tranquilo paseo por los viñedos y la vegetación circundante, un final tranquilo y poético que transforma esta visita en un momento de indulgencia atemporal.