Cata de vinos del Método Clásico en la Bodega Manuelina de Oltrepò Pavese

Como se anticipa en el título de esta breve reseña, la visita a la Cantina Manuelina fue una experiencia muy agradable, muy por encima de las expectativas.
¿Por qué? Porque el anfitrión nos recibió como si fuéramos viejos amigos, nos acompañó al viñedo, enriqueciendo el paseo con anécdotas y mucha información interesante sobre el mundo del vino, explicándonos incluso sus procesos de producción.
La cata de sus 3 Métodos Clásicos estuvo muy bien dirigida, dándonos una breve lección sobre el arte de la degustación que agradecimos.
Dejando a un lado la calidad de los vinos catados, que personalmente considero de un alto nivel, nos fuimos con el placer de haber descubierto una realidad que hace de la calidad, la profesionalidad y la amabilidad su punto fuerte.
Flavio y Fabio.
Sigan así.