Cata de Vinos Oltrepò Pavese

Más información sobre Oltrepò Pavese

El territorio del Oltrepò Pavese es un destino que está ganando rápidamente popularidad entre los viajeros del vino en Italia y ofrece multitud de experiencias, catas de vino y varias bodegas que visitar. Esta zona, delimitada por las colinas piamontesas al oeste, los Apeninos ligures al sur y las colinas emilianas al este, se caracteriza por sus verdes colinas salpicadas de viñedos, sus encantadores pueblecitos y su rica biodiversidad.

Durante tus catas de vino en Oltrepò Pavese, tendrás la oportunidad de probar muchos de los distintos vinos de alta calidad que se producen en la zona. Situada en la orilla derecha del río Po', Oltrepò Pavese es la tercera zona vinícola de Lombardía por importancia. Su zona vitivinícola consta de 13,5 mil hectáreas de viñedos, donde se cultivan distintas variedades de uva. Esta zona cuenta con 36 denominaciones DOC, como Pinot Grigio dell'Oltrepò Pavese, Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese y Bonarda dell'Oltrepò Pavese, por nombrar algunas. Oltrepò Pavese cuenta también con una denominación DOCG, Oltrepò Pavese Metodo Classico.

¿Qué comida probar en Oltrepò Pavese?

El Oltrepò Pavese no sólo ofrece una gran selección de vinos, sino también una gran variedad de platos tradicionales y productos artesanales para degustar entre una visita a bodegas y otra. Algunas de las excelencias del territorio que no debes dejar de probar son el risotto con arroz Carnaroli, la torta di Zucca Berrettina, el bacalao con cebolla y pasas, el Salame di Varzi DOP, los Agnolotti d'Oltrepò, la polenta di mosto.

¿Qué vinos probar en Oltrepò Pavese?

La amplia selección de vinos producidos en Oltrepò Pavese sólo es posible gracias a las numerosas variedades de vid que se encuentran en la zona. A lo largo de tus visitas a las bodegas de Oltrepò Pavese, te encontrarás con varios tipos de uva. Las variedades de uva negra más extendidas en el territorio son Barbera, Craotina Nera, Uva Rara, Cabernet Sauvignon y Pinot Nero. En cambio, las variedades de uva blanca más extendidas son Riesling, Moscato, Malvasía y Cortese.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Oltrepò Pavese?

El Oltrepò Pavese es un destino ideal si quieres pasar un fin de semana explorando pueblos, castillos y visitando diferentes bodegas. Gracias a las numerosas actividades que ofrece la zona, Oltrepò Pavese es especial en cada estación. Visitarlo durante la primavera te permitirá disfrutar de la naturaleza circundante en plena floración, mientras que en otoño se recoge la uva y el paisaje se tiñe de colores cálidos.

¿Qué hacer en Oltrepò Pavese?

Además de las numerosas bodegas que se pueden visitar y de las diversas experiencias, como las catas de vino, que se ofrecen en la zona, el territorio de Oltrepò Pavese está lleno de lugares históricos y de fascinantes pueblos rurales que visitar. Durante tu estancia aquí, te recomendamos que pases por Fortunago, Zavattarello y su castillo, Montalto Pavese, Varzi, el castillo de Tassara y el castillo de Oramala.