Visita privada a las bodegas de Valpolicella desde Verona: cata de Amarone y demostración de cómo se hace la pasta fresca

Tu excursión de día completo por Valpolicella empieza cuando tu conductor privado te recoja en tu alojamiento de Verona. Te acompañarán dos profesionales durante todo el día: un conductor dedicado y un experto en vinos de la zona que te presentará las denominaciones de origen y los métodos de elaboración del vino de la región.

La primera parada es en una quesería y salchichería local especializada. Visitarás las salas de maduración antes de una cata de embutidos, como el salame y la sopressa, y de quesos, entre ellos el Ubriaco, madurado en vino Amarone. Se sirven acompañados de mostazas y mermeladas caseras.

A continuación, te dirigirás a una trattoria familiar para ver una demostración en directo de cómo se preparan a mano las tradicionales lasagnette. Tras la demostración, disfrutarás de un almuerzo en el que se servirá esta pasta fresca acompañada de diversas salsas.

A lo largo del día, recorrerás los viñedos de Valpolicella, con una parada en el pueblo de San Giorgio di Valpolicella para disfrutar de las vistas del campo hacia el lago de Garda.

La experiencia termina en una bodega familiar. Aquí aprenderás cómo se elabora el Amarone, centrándote en el proceso tradicional de secado de la uva. La visita termina en la sala de catas con una cata guiada de cinco vinos de Valpolicella, entre los que se incluyen el Valpolicella Classico, el Ripasso, el Amarone y el Recioto.