Visita guiada a una almazara tradicional con degustación de aceite, comida y cata de vinos en Umbría

Descubre el antiguo arte de la extracción del aceite de oliva con una visita guiada a Frantoio del Sero, una almazara tradicional de piedra situada en el corazón de Umbría.

Situada cerca de Giano dell'Umbria, un encantador pueblo medieval con vistas a un resplandeciente paisaje de olivares, esta experiencia tiene lugar en lo que a menudo se denomina el corazón verde de Italia. Durante siglos, esta tierra ha mantenido un equilibrio perfecto entre la naturaleza y la vida humana, donde la producción de aceite de oliva es algo más que agricultura: es un ritual profundamente arraigado en la historia, la cultura y la tradición.

La familia Del Sero, afincada en la cercana Moriano, lleva generaciones cultivando olivos y produciendo aceite de oliva virgen extra. Su aceite se extrae mediante el método tradicional de primera presión en frío, con piedras de molino de granito y prensas hidráulicas, dentro de unas modernas instalaciones diseñadas cuidadosamente para integrarse en el paisaje circundante.

Durante la visita guiada, seguirás un camino protegido que te permitirá observar cada etapa del proceso de producción, desde la aceituna hasta el aceite. Tu guía te explicará las técnicas tradicionales de extracción, las comparará con los métodos modernos y te explicará las prácticas que garantizan una calidad excepcional del aceite, incluidos los métodos de elaboración y almacenamiento. También habrá tiempo para preguntas y debates.

Tras la visita, disfrutarás de una cata guiada de aceite de oliva en un entorno cálido y acogedor, un momento ideal para apreciar los sabores, aromas y beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra de alta calidad. La experiencia está rodeada de más de 2.000 metros cuadrados de zonas verdes, salpicadas de olivos centenarios, lo que la hace a la vez educativa y profundamente atmosférica.

Para quienes lo deseen, la visita puede complementarse con sugerencias de puntos de interés cercanos, como el Castillo de Morcicchia, la Abadía de San Felice o el olivo centenario de Macciano.

Un auténtico y emotivo viaje al mundo del aceite de oliva, donde la tradición, la naturaleza y el sabor se unen al más puro estilo umbro.