experiencia vinícola "Su Majestad el Pinot Noir" en La Travaglina, en el corazón de Oltrepò

En La Travaglina, el objetivo es ofrecer a los huéspedes un par de horas agradables y relajantes, para que se vayan con una sonrisa y un sabor memorable del mundo de la bodega.

Si el tiempo lo permite, la experiencia comienza con un paseo para disfrutar de las vistas panorámicas y los viñedos que rodean la masía (se recomienda llevar calzado cómodo, ya que los zapatos elegantes o de tacón no son ideales). A continuación, los huéspedes pueden continuar con una visita guiada a la bodega, siguiendo el viaje de las uvas hasta convertirse en vino, incluida una visita a la bodega subterránea donde algunos vinos reposan y envejecen en barricas de madera. Por el camino, el equipo compartirá los secretos de este fascinante proceso, que aporta nuevos matices y emociones cada año.

La experiencia concluye con una cata guiada de cuatro expresiones distintas de Pinot Noir, una variedad introducida en Oltrepò Pavese hace casi dos siglos y considerada ahora la uva más prestigiosa de la región. La cata incluye: dos vinos espumosos del Método Clásico, incluido un rosado envejecido más de 10 años sobre lías; dos vinos Pinot Noir tintos, uno envejecido sólo en acero inoxidable y el otro un Pinot Nero Riserva, envejecido en madera y luego en botella.

Los vinos se maridan con cuatro selecciones de embutidos y quesos locales, acompañados de rebanadas de Miccone di Stradella, el pan tradicional de la zona.