Visita y degustación de la Almazara Histórica en Martina Franca

Adéntrate en la historia con una visita guiada a una fascinante almazara subterránea en Martina Franca, enclavada en el corazón del Valle de Itria, en Apulia. Esta joya oculta, que en su día fue una cueva medieval utilizada para producir aceite para lámparas, cuenta ahora la historia de tradiciones centenarias relacionadas con el aceite de oliva. Mientras caminas por evocadoras cámaras de piedra, admirarás piedras de molino originales, prensas y herramientas antiguas que dieron forma a la vida cotidiana en el sur de Italia. Tu guía experto dará vida al lugar, compartiendo historias de su declive en la década de 1960 y su resurgimiento en 2005, así como curiosidades sobre el patrimonio del aceite de oliva de Apulia.

La experiencia concluye con una cata guiada de tres aceites de oliva virgen extra locales diferentes, cada uno con su aroma y carácter únicos. La degustación se maridará con un plato tradicional de mozzarella, aceitunas en salmuera, focaccia de Apulia, capocollo de Martina Franca y una copa de vino de la región. Rodeada del encanto del casco antiguo de Martina Franca y de los impresionantes paisajes del Valle de Itria, esta visita ofrece una mezcla perfecta de cultura, sabores y autenticidad.

Esta experiencia es ideal para los viajeros que buscan descubrir las raíces de la tradición oleícola de Apulia. Entre la atmósfera subterránea, los antiguos fósiles y el sabor de los frescos productos locales, te sumergirás en un auténtico viaje en el que confluyen historia, gastronomía y pasión.