Vinos Afianes: Acompaña al enólogo en un viaje único de gastronomía y cata de vinos

¡Bienvenidos a Afianes Wines!

Empieza esta experiencia única visitando la «Pithostasi», donde el vino se fermenta y envejece en vasijas de barro enterradas bajo tierra, y descubre el método de vinificación de los antiguos ikarianos. Echa un vistazo de cerca a la prensa de granito donde se pisan las uvas con los pies y visita la zona cultural de la bodega, que alberga una rica colección de objetos tradicionales de Ikaria. Después, visitaremos el viñedo de nuestro abuelo Nikos y exploraremos la biodiversidad de Ikaria, conoceremos el suelo y cómo funciona el ecosistema tanto dentro como fuera del viñedo.

Después, tendrá lugar la clase de cata de vinos bajo la guía del propio enólogo, quien compartirá contigo todas sus técnicas de elaboración y cata perfeccionadas a lo largo de los años. Te acompañarán hasta la casa de piedra de los piratas, donde se almacenan los vinos más antiguos de la finca. Aquí degustarás exquisitas añadas antiguas de Afianes. Con la ayuda del enólogo, aprenderás a identificar los aromas complejos y otras características del vino. A continuación, disfrutarás de una cena tradicional al estilo de Ikaria, que incluye un menú de varios platos acompañado de dos copas de vino.