Cata de vinos L'Essenza en Vini Marino en Cilento

Sumérgete en el corazón de la finca de la familia Vini Marino durante esta experiencia única de cata de vinos en el corazón del Cilento.

Tu experiencia comenzará desde un mirador privilegiado, desde el que podrás admirar nuestros extensos viñedos bañados por el sol mediterráneo. Guiado por un apasionado miembro de la familia, descubrirás los secretos de nuestro saber hacer, transmitido de generación en generación, y la profunda influencia de nuestro clima en apreciadas variedades de uva como la Aglianico y la Fiano, cada una de ellas portadora de la esencia única de nuestro fértil suelo.

A continuación, entrarás en nuestra bodega y te embarcarás en un viaje por el lugar donde se desarrolla la alquimia. Sé testigo directo de las cubas de acero inoxidable donde el zumo de uva se transforma en vino, liberando su potencial aromático. Adquiere valiosos conocimientos sobre nuestro meticuloso proceso de vinificación, desde el prensado hasta el embotellado, donde cada cosecha encarna nuestra dedicación y devoción. Profundiza en el alma de nuestros vinos dentro de la bodega de barricas, un santuario donde el tiempo enriquece y refina su carácter, ofreciendo una visión de su evolución.

Tras una visita completa a la finca Vini Marino, deléitate con una cata de 6 vinos:
- Proclamo Cilento Fiano DOP 2025: Fresco y vibrante, con aromas de cítricos, flores y hierbas, animado por una grácil vivacidad
- Fiano Vendemmia Tardiva IGP Paestum 2025: Un vino elegantemente intenso, con marcados matices de almendra amarga, que ofrece una experiencia aromática, equilibrada y con cuerpo
- Cellaia Cilento Rosato DOP 2025: Un vino elegantemente equilibrado con una nariz agradablemente aromática, con notas dominantes de rosa aromática y albaricoque maduro. En boca es armonioso y fresco, con un persistente regusto a almendra
- Piedirosso IGP Paestum 2024: Tinto de cuerpo ligero a medio, con sabores de frutos rojos, especias y tierra, que marida exquisitamente con diversas cocinas
- Proclamo Cilento Aglianico DOP 2019: Nuestro tinto insignia, con aromas de frutos negros, cuero y tabaco, enmarcados por unos taninos firmes pero elegantes.
- Proclamo Cilento Aglianico Riserva DOP 2016: Un testamento al tiempo, que revela una complejidad excepcional y unos taninos sedosos, culminando en un final persistente que encarna el potencial de envejecimiento del Aglianico.

Esta experiencia es una verdadera invitación al descubrimiento sensorial. Si lo deseas, puedes completar la cata maridando los vinos con una selección de quesos y salchichones locales (20 eur). No dudes en hacer cualquier pregunta mientras saboreas cada sorbo de estos vinos, ¡reflejo de nuestra historia familiar y de nuestro amor por esta tierra!