La Rajade: Descubre el rayo de luz de Collio a través de una visita a la bodega y una cata de vinos

The Complete Wine Experience at La Rajade Winery invita a los huéspedes a explorar el arte de la elaboración del vino en uno de los rincones más cautivadores de Friuli Venezia Giulia. Enclavada en las estribaciones orientales de la región, en el valle de Judrio junto a la frontera eslovena, la Bodega La Rajade representa la expresión más septentrional de la zona de Collio, una tierra donde la naturaleza dicta el ritmo del tiempo y cada elemento contribuye a la creación de vinos excepcionales.

La experiencia incluye un paseo guiado por los viñedos de la ladera sureste de la colina de Petrus, donde es evidente la armonía entre las vides y el paisaje circundante. La visita a la bodega permite conocer el meticuloso proceso de vinificación y las técnicas de producción de los vinos Collio DOC. La cata presenta cinco etiquetas distintivas, incluidas variedades regionales emblemáticas como Ribolla Gialla, Friulano y Sauvignon Blanc, maridadas con especialidades tradicionales friulanas que realzan sus aromas y sabores.

El recorrido revela la importancia del terruño: cómo la exposición de los viñedos, la composición del característico suelo ponca de arenisca y marga, las suaves brisas, el calor constante del sol y las variaciones de temperatura entre el día y la noche conforman vinos de gran profundidad aromática y refinada elegancia.