Almuerzo ligero con vistas al viñedo en Col Dovigo en Breganze

Descubre el territorio de la DOC Breganze, en la provincia de Vicenza, con esta visita guiada y comida ligera con maridaje de vinos en Col Dovigo.

Esta experiencia en la bodega Col Dovigo comienza con un paseo por el viñedo adyacente, durante el cual te explicaremos paso a paso los procesos que conducen a la producción del vino. El camino que seguiremos es el mismo que recorren las uvas desde la vendimia hasta el embotellado. También descubrirás la historia de nuestra familia, que lleva elaborando vino en esta zona desde 1923, en la que entonces era la casa de la bisabuela Caterina, fundadora de la bodega.

El recorrido continúa con una visita a las salas de elaboración y de barricas, donde reposan nuestros grandes vinos tintos. En este punto, estarás listo para catar 5 vinos de tu elección, que se maridarán con un delicioso almuerzo ligero véneto consistente en una abundante tabla de embutidos y quesos locales, nuestro propio aceite de oliva virgen extra, verduras agridulces, verduras en aceite, bruschetta con mantecato de Baccalà, bruschetta con productos de temporada, selección de pan local y galletas típicas "Zaleti".