Comida o cena con cata de vinos en la campiña de Noto, en el Cozzo del Parroco

Cozzo del Parroco susurra la promesa de un tiempo reencontrado, como el paso lento de un caracol en la campiña siciliana. Aquí, las prisas de la vida cotidiana se desvanecen, dando paso a los auténticos aromas y sabores de la tierra. Las recetas transmitidas de madre a hija cuentan historias de sol, mar y tradiciones agrícolas. Cada plato se prepara con ingredientes de temporada, cultivados con cariño en el huerto ecológico, garantizando que cada bocado refleje la riqueza de la herencia siciliana.

Este viaje en Cozzo del Parroco comienza en un viñedo circular, un anfiteatro natural donde las vides danzan al ritmo de melodías secretas. La visita guiada desvela la singular viticultura que se practica en este entorno encantado, ofreciendo una visión de la profunda conexión de la tierra con el vino. En medio de una exuberante vegetación, un pequeño restaurante da la bienvenida a los huéspedes con los tentadores aromas de la cocina siciliana. Cada plato, cuidadosamente elaborado con ingredientes orgánicos y recetas tradicionales, se marida con uno de los dos vinos seleccionados a mano, creando un equilibrio perfecto de sabores.

La experiencia incluye una comida de tres platos que pone de relieve lo mejor de las tradiciones culinarias sicilianas. El pan de grano antiguo recién horneado, de elaboración propia, complementa cada plato, mientras que los vinos, el vino ecológico Hortus Grillo Sicilia DOC y el vino ecológico Funnata Nero d'Avola Sicilia DOC, realzan los sabores de los platos. Una degustación de aceite de oliva virgen extra ecológico Cafiso completa el viaje gastronómico, ofreciendo una inmersión profunda en la esencia de Sicilia. Más que una comida, esta experiencia es un homenaje a la vida, un brindis por la belleza y una inmersión en el alma de la isla.