Cata de vinos espumosos con productos locales en Le Muraglie, cerca del lago de Garda

En Valeggio sul Mincio, cerca del lago de Garda, uno de los enólogos de la familia Vicentini te dará la bienvenida personalmente a su bodega, Le Muraglie, para que disfrutes de una experiencia dedicada a los vinos espumosos locales . Tu visita empieza con un paseo por los viñedos, donde descubrirás el trabajo que hay detrás de la frescura de sus vinos, las cualidades únicas de los suelos morénicos y las técnicas de cultivo que dan forma a cada cosecha.

El recorrido continúa en el interior de la bodega para ver cómo se elaboran los vinos espumosos de Le Muraglie, desde la fermentación hasta la formación de su fino perlage. La experiencia termina en la sala de catas con una cata guiada de cinco vinos espumosos que muestran los diferentes estilos de la bodega:

• Le Dame: un blanco ligeramente espumoso elaborado con Garganega y Chardonnay, con delicados aromas a flores blancas y un paladar suave y vivaz.
• Le Malandrine: un rosado ligeramente espumoso elaborado con Corvina y Rondinella, con notas frescas de frutos rojos y cereza.
• Brut Blanco: un espumoso fresco elaborado con el método Charmat a partir de Garganega, Cortese y Chardonnay, con aromas de cítricos y manzana verde.
• Brut Rosé: un brut de color rosa coral con notas pronunciadas de melocotón, fresa y cereza.
• Ohana: El rosado «Metodo Classico» insignia de la finca, elaborado con Corvina y Corvinone, con una crianza de 36 meses sobre lías, un perlage fino y un paladar equilibrado entre frescura y sabor.

Cada vino se acompaña de una tabla de embutidos artesanales y quesos como el Grana, el Asiago o la caciotta, servidos con pan tostado y el aceite de oliva virgen extra de la finca.