Natura non facit saltus. Eleuteria, un vino natural sorprendente

Sin remontarnos demasiado atrás, a partir de la Edad Media, la dominación griega y romana fue "iluminada" por el nacimiento del abad Gioacchino da Fiore (1135-1202), una personalidad ecléctica como monje, abad, teólogo , exégeta, pensador, reformador, místico, una figura la del abad Gioacchino ciertamente compleja, profunda pero que nosotros, de Tenuta del Travale, compartimos en su totalidad y sobre todo en su gusto siempre moderno, en esa mirada que ve el futuro siempre protagonista .

La pasión por la naturaleza es el leitmotiv que acompaña toda la historia de la familia y del viñedo, unidos indisolublemente en el crecimiento, en el desarrollo de un sueño que se ha transformado, a lo largo de los años, en concreción. Cualquier detalle ha sido meditado con la precisión de quien ha dedicado sus recursos a una Idea que expresa gran calidad y originalidad a través de su producto. La bodega Tenuta del Travale está situada en una zona de altas colinas (500 metros), en un espolón de los montes Silani, caracterizada por evidentes diferencias de temperatura entre el día y la noche.

La Sila, que domina el viñedo de unas dos hectáreas, condiciona fuertemente el clima y la naturaleza de los suelos; nuestro pequeño viñedo, que se extiende en suaves terrazas, abarca dos lados opuestos de la finca, uno con exposición suroeste y otro con exposición sureste.

¡La experiencia incluye una visita a la bodega y una cata del vino que produce la familia! Si quieres almorzar, ¡también puedes incluir un menú de 3 platos!