Cata de Vinos Calabria

Más información sobre Calabria

Situada en el sur de Italia, la Calabria es una región rica en patrimonio cultural y belleza natural. Su clima suave, sus aguas turquesas y sus paisajes salvajes, combinados con los sabores intensos y genuinos de sus vinos y su cocina, hacen de Calabria un gran destino para tus próximas catas de vino.

Durante tus visitas a las bodegas de Calabria, aprenderás cómo la elaboración del vino está profundamente arraigada en las antiguas tradiciones de su territorio, hasta el punto de que los vinos calabreses se daban incluso como premio a los ganadores de los primeros juegos olímpicos que tuvieron lugar durante el imperio griego. En tiempos más modernos, los vinos calabreses se consideraban vinos de mezcla debido a su intenso color y alto porcentaje de alcohol, pero en los últimos años, gracias a la dedicación de muchos viticultores locales, la calidad de los vinos calabreses ha aumentado sustancialmente. Hoy en día, Calabria cuenta con 10 vinos DOC y 10 IGT.

¿Qué comida probar en Calabria?

Las catas de vino en las que participarás durante tu estancia en Calabria te darán una idea de los intensos sabores de los productos de esta tierra. La cocina calabresa es igualmente rica: durante tu estancia en esta región, asegúrate de probar al menos algunos de sus platos más tradicionales, como la sardella (una especie de pasta de pescado y chile para untar), la peperonata, los pipi chini (pimientos rellenos), las vrasciole (albóndigas con berenjena), el morzello (guiso de despojos de ternera), la pasta ca' muddica (pasta con anchoas y pan rallado) y la emblemática 'nduja, una salchicha de cerdo picante para untar.

¿Qué vinos probar en Calabria?

Al visitar las bodegas de Calabria te encontrarás principalmente con variedades de uva autóctonas. Alrededor del 80% de la producción total de la región se compone de variedades de uva negra, de las quales los tipos más extendidos son Gaglioppo, Calabrese (Nero d'Avola), Magliocco Canino, Nerello Cappuccio y Greco Nero. Las variedades de uva blanca de Calabria son, en cambio, Greco Bianco, Trebbiano Toscano, Montonico y Guernaccia.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Calabria?

Las catas de vino y las visitas a las bodegas de Calabria pueden planificarse en todas las estaciones, ya que la región goza de un clima mediterráneo agradablemente cálido. Visitar Calabria en verano te permitirá disfrutar de sus playas de arena, mientras que en primavera y otoño las temperaturas son perfectas para dar largos paseos por la playa, hacer senderismo y otras actividades al aire libre.

¿Qué hacer en Calabria?

El salvaje y fascinante territorio de Calabria ofrece muchas actividades, además de visitar sus bodegas para disfrutar de unas interesante catas de vino. Mientras estés aquí, asegúrate de visitar al menos algunos de los lugares naturales y artísticos más importantes de Calabria, como la ciudad de Stilo y su iglesia de Cattolica, San Nicola Arcella y su apartada bahía, la pequeña ciudad de Tropea, los Parques Naturales de Sila y Pollino, el Parque Arqueológico de Scolacium, la sugerente ciudad fantasma de Pentedattilo.