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Prima nota negativa: abbiamo dovuto telefonare per avere conferma della prenotazione, che non era stata registrata. Arrivati sul posto, non abbiamo visto nessun filare o vigna e nessuna fase del processo produttivo. Siamo stati condotti in una sala da ristorante e dopo una specifica presentazione sul prodotto più particolare dell'azienda (uno spumante il cui invecchiamento viene fatto fare in fondo al mare) siamo stati portati in una stanza con cisterne d'acciaio dove non ci è stato fatto vedere nulla nello specifico e poi in un magazzino dove ci sono state mostrate le bottiglie dello spumante in questione. Dopo abbiamo visitato il caveau, che abbiamo percorso vedendo qualche botte in legno (e sempre senza che ci venisse fornita nessuna indicazione specifica sulla varietà di altri vini presenti). Interessante, quindi, la presentazione sul prodotto fiore all'occhiello dell'azienda, ma pessima la visita nel complesso. Finito il giro siamo stati lasciati in mezzo alla sala dove ci sarebbe stata la degustazione senza che nessuno ci venisse a fare sedere. Dopo avere chiesto, siamo stati fatti accomodare. Nessuno sapeva né che avevamo già pagato la degustazione, né che tipo. Ci sono stati fatti assaggiare 2 vini (ovviamente non lo spumante tanto decantato sopra) senza nessun tipo di analisi del prodotto e solo dopo una certa insistenza il cameriere ci ha servito il terzo vino che avevamo incluso nel prezzo. Le olive comprese nel prezzo mai arrivate. Esperienza pessima.