Elegido por amantes del vino en todo el mundo

En mi vida me habían tratado tan mal en una bodega o en cualquier otro establecimiento. Estuve aquí hace poco para una pequeña feria de proveedores y la señora del mostrador, llamada Karen, nos trató como basura. Primero, pregunté educadamente si tenían una contraseña de wifi que pudiéramos usar para pedidos en línea y demás. Me respondió con un bufido que no. Vale, no pasa nada. Luego le pregunté si tenían vino de fresa, porque mi marido y yo habíamos comprado una botella en el evento «Wine on the Fox» y pensaba que era de ellos. Me responde: «Pues no, no éramos nosotros», puso los ojos en blanco de mala manera y añadió: «Nunca hemos tenido ese producto». Vale, entendido. Más tarde, cuando ya tenía mi mesa montada y el evento había empezado, entra dando pisotones y nos grita porque, por lo visto, la mesa que había puesto bloqueaba la salida de emergencia y teníamos que moverla inmediatamente. Si era una salida de emergencia, deberían multarla, porque no estaba claramente señalizada y no tenía ninguna barra antipánico instalada. Quizás proceda una llamada al jefe de bomberos. No volveré a gastar mi dinero en este lugar nunca más. Karen es una persona maleducada y amargada sin ningún motivo. ¡Atención, compradores! Compren su vino en otro lugar donde les traten con respeto.

Un sábado por la mañana libre, decido visitar una de las bodegas más reconocidas de la provincia de Ascoli Piceno. Reservo una cata para las 11 de la mañana y en la enoteca me recibe Giulio, el joven encargado de la acogida, que me espera para degustar los vinos de sus diferentes gamas. La visita es agradable, detallada y precisa. Los vinos son excelentes, con una fabulosa relación calidad-precio, y se nota que la persona que me los explica es experta y apasionada. ¡Dos horas que pasan volando sin darme cuenta! Cuando hace buen tiempo también hacen visitas al viñedo, ¡qué pena haber elegido un día nublado! Me hubiera gustado visitar también la bodega de producción, ¡pero lamentablemente los sábados no es posible!

Una bodega pequeña, casi diminuta, en la provincia de Turín, concretamente en Piverone, la tierra del Erbaluce di Caluso. La bodega es de gestión totalmente familiar y eso se percibe en todo, desde la bienvenida de su propietario hasta la amabilidad de su madre, que atiende el teléfono. La pasión y el amor por este territorio, pero también el conocimiento de más allá de los Alpes (como demuestra la experiencia de Camillo en Borgoña), se sienten en todos los vinos. Si te gusta el contacto directo con el productor, escuchar sus historias, su experiencia, pásate por la Cantina Favaro. No te decepcionará.