Elegido por amantes del vino en todo el mundo

Fue un húmedo verano londinense el que me llevó a descubrir Cantine Le Pajare, dirigida por un empresario de Martina Franca, Giovanni Semeraro. Una persona maravillosa, capaz de 'entenderte' de inmediato, como ese amigo que conoces desde hace mucho tiempo y que siempre te alegras de volver a ver. Tentado y tremendamente curioso por probar (después de mucho tiempo) un vino de mi tierra, dejé que me recomendaran el que, según la línea de producción de la bodega, era el TOPE DE GAMA. ERRIDE, todavía puedo percibir las notas sensoriales de ese MERLOT envejecido en barrica. Un tinto (casi negro, en realidad) con una persistencia pronunciada y un buqué de primer nivel. El vino que usaría para una cena con una mujer. ¡Grande, Gianni, sigue dando lo mejor de ti!