Semantile High Altitude Wine Experience en los Montes Nebrodi

Descubre Semantile en Maniace, un terruño de gran altitud verdaderamente único, donde los montes Nebrodi se encuentran con la influencia del río Simeto y la presencia del Etna. Situado a 1200 metros sobre el nivel del mar, Semantile ofrece un auténtico viaje a una zona casi inexplorada de la viticultura siciliana.

La experiencia comienza con una visita guiada a los "viñedos heroicos" de Semantile, formados por laderas escarpadas, condiciones extremas y suelos arcillo-calcáreos. Aquí aprenderás lo que significa ser auténticos "viticultores" y cómo se utilizan las prácticas agroecológicas para preservar la biodiversidad y el delicado ecosistema de montaña.

La visita continúa en la bodega y sala de catas de Semantile, donde se desarrolla un viaje sensorial a través de los vinos de la finca, definidos por su frescura, elegancia y tensión mineral. Degustarás una selección de etiquetas de identidad, incluidas las Burbujas de Alta Montaña y vinos como el Chardonnay y el Frappato, cada uno de los cuales expresa el carácter único de este territorio.

La experiencia se complementa con especialidades locales de Nebrodi, como embutidos de cerdo negro y queso provola, creando una armonía perfecta entre vino y tradición.

Esta experiencia en Semantile es una verdadera inmersión en la viticultura de altura, donde cada sorbo cuenta la historia de una tierra extraordinaria.