Experiencia con vinos ecológicos y cata de PIWI en Albafiorita

Descubre la historia y la filosofía de una joven bodega familiar, Azienda Agricola Albafiorita, a través de una wine experience guiada y cordial basada en la naturaleza, la innovación y la tradición.

La experiencia comienza con una cálida copa de vino de bienvenida y un pequeño tentempié, que marcan el tono de un viaje relajado e informal. A partir de aquí, disfrutarás de un paseo por las hileras de viñedos, aprendiendo cómo se cultivan, nutren y llevan a su plena madurez las uvas siguiendo los ritmos naturales de la tierra.

El recorrido continúa por el interior de la bodega y las instalaciones de producción, donde explorarás la transformación de la uva en vino. Por el camino, te sumergirás en los aspectos clave que definen la identidad de la bodega: su enfoque ecológico, las técnicas de envejecimiento y la investigación en curso sobre variedades de uva resistentes PIWI, una solución de futuro para la viticultura sostenible.

La experiencia concluye en la renovada sala de catas, donde disfrutarás de una cata comentada de 5 vinos, entre ellos

- Prosecco DOC

- M'Ama

- Soffio

- Cabernet

- Merlot

Se presta especial atención a los vinos elaborados con variedades de uva resistentes, lo que ofrece una oportunidad única de descubrir expresiones innovadoras de la elaboración del vino.

La cata se marida con una fuente regional de embutidos y quesos locales (150 g por persona), cuidadosamente preparados con ingredientes locales seleccionados.

Se trata de una experiencia cordial e informal, diseñada para celebrar el vino, la amistad y el placer de compartir la mesa, con un diálogo abierto y una conexión auténtica en su centro.