Cata de vinos gourmet con una cena de seis platos en el Agriturismo dei Grippi, en Sona

Tu velada en el Agriturismo dei Grippi es toda una experiencia gastronómica centrada en la filosofía gastronómica y enológica de la finca. El equipo de recepción te dará la bienvenida y te acompañará a tu mesa.

La cena consiste en un menú degustación de 6 platos en el que la cocina reinterpreta recetas tradicionales. El menú incluye dos entrantes, dos primeros platos y dos platos principales. En cada maridaje, un plato es un clásico de la carta del restaurante, mientras que el otro varía para reflejar los mejores ingredientes de temporada. Entre los entrantes pueden encontrarse platos como el pan bao con cerdo desmenuzado y salsa teriyaki casera, o tacos de pasta fresca con pato ahumado. Los primeros platos pueden ser pappardelle con ragú de la granja o ñoquis con gorgonzola, seguidos de platos principales como pollo conservado en aceite con mostaza o una tierna carrillada estofada.

Cada plato se acompaña con uno de los tres vinos de la finca seleccionados para tu cena. Degustarás el Abre, un vino espumoso natural elaborado con un 70 % de Pinot Nero y un 30 % de Garganega; “Logos”, un blanco tranquilo 100 % Incrocio Manzoni; y “Crux”, un tinto tranquilo que mezcla un 70 % de Pinot Nero con Corvina, Corvinone, Merlot y Cabernet. El agua, el café y el servicio están incluidos, y la experiencia termina con una sorpresa especial preparada por el barman.