Sabores de la Toscana en Villa Cerna: visita guiada y cata de Chianti Classico con maridaje

Tu visita a Villa Cerna, hogar de la familia Cecchi en la zona del Chianti Classico, comienza con un paseo por los viñedos de la finca. Un sumiller o un miembro del equipo de la tienda de vinos te acompañará, comenzando entre las hileras de vides y continuando después por las bodegas.

Allí conocerás los métodos de producción y la filosofía que hay detrás de sus vinos. El recorrido concluye en la sala de cata dedicada, donde te sentarás para disfrutar de una cata guiada de cuatro expresiones del terruño: Primocolle Chianti Classico DOCG, Villa Cerna Chianti Classico DOCG Riserva, Ribaldoni Chianti Classico DOCG y Villa Rosa Chianti Classico DOCG Gran Selezione.

Cada vino se acompaña de una selección de productos locales. Probarás el aceite de oliva virgen extra producido por Villa Cerna y el vinagre balsámico con focaccia, junto con compotas y giardiniera. El maridaje continúa con una tabla de embutidos toscanos como salame y prosciutto, y tres tipos de Pecorino de Pienza, cada uno con un periodo de curación diferente. Para completar la experiencia, puedes elegir una opción que también incluye un plato de pasta casera o tortelli con ragù, con salsa de tomate fresco disponible para vegetarianos.

La experiencia termina con una nota dulce tradicional, con un cantuccio casero servido con Vin Santo.