Clase de cocina tradicional con cata de vinos en la Bodega Fontefico

Fontefico te invita a experimentar los auténticos sabores de los Abruzos a través de una clase práctica de cocina tradicional, organizada en su bodega familiar de Vasto. Esta inmersiva aventura culinaria comienza con una visita guiada a los viñedos y la bodega de Fontefico, donde conocerás su filosofía de elaboración natural del vino y el terruño único de la costa de los Abruzos.

Tras la visita, arremángate y sumérgete en la cocina. Bajo la dirección de un experto, prepararás dos recetas clásicas de los Abruzos, normalmente un entrante o plato principal y un plato de pasta. Según la temporada y la disponibilidad, podrás elaborar platos como pallotte cace e ove (bolitas de queso y huevo), berenjenas rellenas o pastas frescas hechas a mano como sagne appezzate, cavatelli o la emblemática pasta alla chitarra de la región.

Una vez terminada la cocción, siéntate y disfruta de un almuerzo de tres platos seguido de postre, todo ello maridado con tres de los vinos de finca de Fontefico: "La Canaglia" Pecorino d'Abruzzo Superiore, "Fossimatto" Cerasuolo d'Abruzzo Superiore, y "Cocca di Casa" Montepulciano d'Abruzzo. Se trata de un auténtico sabor de los Abruzos, que cobra vida a través de la comida, el vino y la hospitalidad de Fontefico.