cata de vinos "La visión de conjunto" en el corazón de Barolo, en Costa di Bussia

Costa di Bussia tiene una historia encantadora, que se cuenta a partir de los objetos y cartas recogidos en su museo. La verdadera calidad de un gran vino empieza en los viñedos, donde la bodega cultiva: Chardonnay, Dolcetto, Barbera y, obviamente, la variedad Nebbiolo. Tener la oportunidad de ver los trabajos realizados, que hay detrás de cada racimo, te da una idea de los esfuerzos que supone producir una uva de gran calidad, que luego se vinifica para intensificar las distintas añadas.

Desde el viñedo hasta la botella, todo se hace en la bodega de Costa di Bussia. Aquí te explicarán los distintos procesos que se realizan tras la vendimia manual. También visitarás las salas de barricas, donde se envejecen los vinos utilizando diferentes barricas de madera de roble, de las cuales la más grande, de 5000 litros, se utiliza para envejecer sus vinos de Barolo, subrayando la conexión con las tradiciones locales.

Tras visitar los viñedos, su museo histórico "Luigi Arnulfo" y las distintas zonas de la bodega, tendrás la oportunidad de catar las 9 etiquetas que produce Costa di Bussia: - Langhe D.O.C. Chardonnay - Dolcetto d'Alba D.O.C. - Barbera d'Alba D.O.C. - Barbera d'Alba D.O.C.Vigna Campo del Gatto - Langhe D.O.C. Nebbiolo Arcaplà - Barolo D.O.C.G. Bussia - Barolo D.O.C.G. Bussia Campo dei Buoi - Barolo D.O.C.G. Bussia Luigi Arnulfo - Barolo D.O.C.G. Bussia Riserva

La degustación se maridará con palitos de pan y una selección de embutidos y quesos locales. También es posible continuar la relajación después de la cata pasando la noche en una de sus habitaciones.