La Mesa Social - Cena tradicional de cata de vinos con los lugareños en Roma

Únete a un grupo de apasionados gastrónomos locales en Roma para una exploración íntima de la cocina judeo-romana. Aprende los secretos que se esconden tras las deliciosas recetas y los ingredientes escogidos de esta sabrosa tradición. Visitarás el histórico restaurante que apareció en el episodio romano de "Buscando Italia" de Stanley Tucci y disfrutarás de un descanso de las visitas turísticas por la ciudad conociendo a la gente local y experimentando un típico menú de cena romana.

Durante la cena, podrás probar recetas emblemáticas como el cacio e pepe, la amatriciana, la alcachofa a la judía y las flores de calabacín fritas mientras te diviertes y te sumerges en la cultura local. Reúnete con tu anfitrión en la Piazza Mattei, una de las plazas más fascinantes de Roma, y empieza la velada con una copa de vino.

Si quieres vivir la auténtica Roma, no puedes perderte la conexión con la comunidad judía. No te preocupes por el nombre "Gueto"; es una de las zonas más seguras y encantadoras de Roma, querida por los lugareños y llena de historia. Aunque el Gueto de Roma ya no existe oficialmente, el barrio sigue llevando su nombre y está relacionado con la comunidad judía más antigua de Europa. Hoy, el Gueto judío es uno de los barrios más bonitos de Roma, que merece la pena visitar por su estilo de vida alegre y desenfadado, sus restaurantes y tiendas de comida kosher, judeo-romana y romana.

Detrás de cada receta, hay un mundo de historia y tradiciones. Por eso esta cena es mucho más que una degustación. Es la mejor forma de entrar en contacto con las tradiciones culinarias romanas y la gente local.

Tu experiencia incluye una cena de 4 platos con vino y agua a discreción - Pasta: tonnarelli cacio e pepe & amatriciana Invierno: Alcachofa frita al estilo judío &supplì Verano: flores de calabacín fritas&supplì, Concia di zucchini (calabacín marinado) - Degustación de tarta de queso ricotta - Café