Cata de Vinos Lacio

Más información sobre Lacio

Situado en el centro de Italia y sede de la capital del país, Roma, el Lacio es una región rica en historia, cultura y encanto. En su territorio, podrás visitar restos antiguos, hermosos palacios, fascinantes pueblos medievales y, por supuesto, algunas bodegas únicas donde podrás disfrutar de catas de vino rodeado de olivares y viñedos seculares.

Tus catas de vino en el Lacio te darán la oportunidad de conocer mejor las tradiciones vinícolas de la zona. Aunque las vides en el Lacio ya estaban presentes con anterioridad, fue bajo el Imperio Romano cuando este territorio empezó a desarrollar su propia cultura del vino. Después del imperio, estas tradiciones fueron continuadas por los papas del Renacimiento. A principios del siglo XX, los vinos más conocidos del Lacio eran Castelli Romani, Frascati, Marino y Est! Est!! Est!!!, todos ellos obtenidos de vides autóctonas. En la actualidad, la historia de la viticultura del Lacio está cambiando gracias a un interesante trabajo de recalificación de sus vides autóctonas.

¿Qué comida probar en Lacio?

Entre una visita a una bodega y una cata de vinos en el Lacio, asegúrate de disfrutar de la cocina local. La cocina tradicional del Lacio incluye algunos de los platos más apreciados de Italia, como los bucatini cacio e pepe, la pasta carbonara o Amatriciana, los saltimbocca (chuletas de ternera) alla romana, las alcachofas giudea, la coda alla vaccinara (guiso de rabo de toro), la porchetta de Ariccia. Si estás deambulando por Roma y de repente te apetece picar algo, no dejes de probar su pizza al corte.

¿Qué vinos probar en Lacio?

Durante tus visitas a las bodegas del Lacio, te encontrarás con una gran variedad de cepas locales e internacionales. La variedad de uva negra local más extendida es la Cesanese, mientras que otras variedades populares son la Merlot, la Montepulciano, la Ciliegiolo y la Cabernet Sauvignon. Los tipos de uva blanca más populares son, en cambio, la Malvasía y el Trebbiano, mientras que la uva Grechetto se encuentra en la zona limítrofe con Umbría.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Lacio?

Las mejores estaciones para planificar tus catas de vino y visitas a bodegas en el Lacio son la primavera o el otoño, cuando las temperaturas son bastante agradables y los días suelen ser más soleados. Si piensas visitar Roma, te recomendamos que evites los calurosos y húmedos meses de julio y agosto.

¿Qué hacer en Lacio?

Mientras estés en el Lacio, tendrás una amplia selección de catas de vino, excursiones enológicas y bodegas para elegir. Durante tu estancia en esta maravillosa región, asegúrate de visitar al menos algunos de sus lugares más importantes, como Roma, la Ciudad Eterna, Tívoli y sus hermosas villas romanas como Villa d'Este y Villa Gregoriana, la ciudad de Viterbo y su catedral, el Bosque Sagrado de Bomarzo, el parque arqueológico de Ostia Antica.