Cata vertical - Un viaje a través del tiempo en copa en Azienda Agricola Ferreri & Bianco

Enclavada entre las ondulantes colinas del Valle de Belice, la Cantina Ferreri ofrece una experiencia diseñada para quienes desean ir más allá de una clásica cata de vinos y comprender realmente cómo evoluciona el vino con el paso del tiempo.

Tras una visita guiada a la bodega y los viñedos, los invitados participarán en una cata vertical centrada en la longevidad y transformación de nuestras variedades de uva autóctonas. Los participantes catarán dos vinos -uno blanco y otro tinto- a lo largo de una secuencia cuidadosamente seleccionada de añadas, explorando cómo cambian los aromas, la estructura y los sabores con el paso de los años.

Esta experiencia se creó para demostrar, de forma tangible, la calidad y el potencial de envejecimiento de nuestros vinos. No sólo los vinos tintos evolucionan manteniendo su complejidad y carácter, sino que los blancos también revelan una inesperada capacidad de envejecimiento, sorprendiendo incluso a los paladares más experimentados y curiosos.

Junto con la degustación, se sirve una selección de especialidades locales sencillas y auténticas, como quesos regionales y pan artesano rociado con nuestro propio aceite de oliva virgen extra. La comida se elige cuidadosamente para apoyar la cata sin eclipsar los vinos.

Se trata de un viaje a través de los olores y sabores del tiempo, diseñado para aquellos a quienes les gusta ir más allá de la copa y comprender lo que realmente permite a un vino contar su historia.

Esta experiencia se recomienda a personas con un interés básico por la cata de vinos.