Cata vertical de vinos en Casa Do Joa

Failde

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Casa DO JOA produce vinos con su propia marca desde 2009. Sospechamos que el viñedo se plantó entre 1830 y 1870, y desde entonces las generaciones pasadas han elaborado los mejores vinos mezclando distintas variedades de uva, la llamada mezcla de campo y la cofermentación.

Hoy la empresa mantiene este legado aliando tradición e innovación, respetando la filosofía y dejando que el resultado sólo dependa del clima. Así, ofrecen esta experiencia en la que el objetivo es comprender cómo puede evolucionar el vino en la botella y cómo el año puede cambiar el perfil final del vino, sin perder su esencia y alma original.

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