Visita al castillo y cata de vinos con el marqués en el Castello di Tagliolo, en Monferrato

Tu visita al Castello di Tagliolo empieza en el patio del castillo, donde el marqués te dará la bienvenida personalmente. Él te guiará por la residencia histórica, contándote historias de las familias que han dado forma al castillo a lo largo de los siglos. Explorarás salas llenas de mobiliario de época, retratos familiares y documentos históricos antes de dirigirte a las murallas.

El recorrido continúa bajando a las antiguas bodegas, donde la historia del castillo se une a su larga tradición vitivinícola en el Alto Monferrato. Aquí, la experiencia concluye con una cata guiada de 5 vinos producidos en la finca. La selección la elige el marqués en función de la disponibilidad de cada temporada y puede incluir tintos locales como el Dolcetto, el Ovada DOCG, el Gentile y el Barbera Superiore.

Los vinos se maridan con una tabla de productos locales, que incluye embutidos como el salami y el prosciutto, y quesos como la Toma y el queso de cabra de productores del Monferrato. La selección se sirve con palitos de pan y focaccia locales. Para los visitantes más jóvenes, se puede preparar una tabla más pequeña con prosciutto y focaccia, acompañada de zumo de frutas.