Experiencia Airén: visita a la bodega y cata en #garagewine cerca de Toledo
Esto es lo que te espera
Tu visita a #garagewine empieza con la bienvenida de Jesús Toledo y Julián Ajenjo, los dos socios que están detrás del proyecto. Elaboran vinos ecológicos de una sola parcela, en series limitadas y sin aditivos, y te explicarán personalmente su forma de hacer vino.
La visita empieza en el patio, donde llegan las uvas, y recorre los diferentes espacios de la bodega: la zona de vinificación, la línea de embotellado, la sala de crianza y el laboratorio. Aprenderás cómo interpretan sus suelos y parcelas, un proceso que va más allá de la mera descripción de aromas y sabores.
La cata empieza en la sala de vinificación y termina en la sala de cata. Degustarás cuatro vinos, con una selección que suele incluir dos blancos, Airén y Verdoncho; un tinto joven sin crianza en barrica, el Brujidera; y un tinto con crianza como el 6 de 7 o la Garnacha Tintorera. Como la selección varía según el calendario de la bodega, es posible que también pruebes vinos directamente de la barrica o del depósito durante la vendimia o el embotellado.
Los vinos se maridan con una selección de productos locales: embutidos ibéricos como lomo, salchichón, jamón y chorizo, junto con quesos manchegos de diferentes maduraciones. La experiencia termina en la sala de cata, donde puedes comprar las botellas que más te hayan gustado.
Incluido
- Degustación de 4 vinos ecológicos
- Bandeja de embutidos ibéricos (lomo, salchichón, jamón, chorizo)
- Selección de quesos manchegos curados
- Visita guiada a la bodega con los enólogos
- Bienvenida y foto de recuerdo
Detalles y condiciones de la reserva
Puedes cancelar gratuitamente hasta 1 Día antes
Esta experiencia está reservada a participantes mayores de 18 años.
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