Experiencia Verdoncho: viñedo, bodega y cata en #garagewine cerca de Toledo
Esto es lo que te espera
Tu visita a #garagewine en Castilla-La Mancha la guían los dos fundadores del proyecto, Jesús Toledo y Julián Ajenjo. Elaboran vinos ecológicos de una sola parcela, en series limitadas y sin aditivos, y te guiarán a través de todo el proceso, desde el viñedo hasta la copa.
La experiencia empieza con un paseo por las parcelas del viñedo. Aquí descubrirás cómo Jesús y Julián interpretan los suelos y cultivan cada parcela. El recorrido continúa de vuelta en la bodega, empezando por el patio donde se recibe la uva y pasando por las zonas de vinificación, embotellado y crianza, además del laboratorio.
La cata de vinos tiene lugar en la sala de vinificación e incluye cinco vinos. La selección suele incluir dos blancos, Airén y Verdoncho; el Brujidera, un tinto joven sin crianza en roble; un tinto con crianza como el 6 de 7 o la Garnacha Tintorera, según disponibilidad; y el Tinto Velasco, un vino envejecido en tinajas tradicionales de barro. La selección puede variar según la temporada y, durante la vendimia o el embotellado, quizá tengas la oportunidad de probar vinos directamente del depósito o de la barrica.
Los vinos se maridan con una tabla de embutidos ibéricos locales (lomo, salchichón, jamón y chorizo) y una selección de quesos manchegos de diferentes maduraciones. La visita termina en la sala de catas, donde puedes comprar cualquiera de los vinos que hayas disfrutado.
Incluido
- Cata de 5 vinos: Airén, Verdoncho, Brujidera, un tinto con crianza y Tinto Velasco
- Bandeja de embutidos ibéricos (lomo, salchichón, jamón, chorizo)
- Selección de quesos manchegos de diferentes curaciones
- Visita guiada a la bodega con los fundadores, Jesús Toledo y Julián Ajenjo
- Paseo guiado por las parcelas del viñedo
- Bienvenida y foto de recuerdo
Detalles y condiciones de la reserva
Puedes cancelar gratuitamente hasta 1 Día antes
Esta experiencia está reservada a participantes mayores de 18 años.
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