Cata de vinos en Chiusa Grande descubriendo el mundo de la Vinosofía

La finca Chiusa Grande, pionera en la producción de vinos ecológicos, fue fundada en 1990 por Franco D'Eusanio, doctor en Ciencias Agrarias, cuyos apasionados conocimientos tienen su origen en una experiencia familiar transmitida durante generaciones. Es la primera posguerra en la que la familia D'Eusanio inicia su actividad viverística, caracterizada desde el principio por la atención y el cuidado en los procesos de selección y cultivo de los viñedos, para la cesión de las uvas a las bodegas más importantes de los Abruzos. 1996 es el año de la primera producción de vino con la marca Chiusa Grande, cuyo timón hoy, junto con el fundador Franco, son sus hijos Ilaria y Rocco.

El vino se concibe ante todo como un placer y un disfrute al que todos tienen derecho y, por ello, la empresa invierte y trabaja para preservar todas las características de salubridad y salubridad del producto. Al concebir cada uno de sus vinos, la empresa sigue un camino opuesto al canónico adoptado por otras bodegas: el punto de partida es una emoción que se examina, observa y describe para darle forma y verterla en una copa. Una vez definida la emoción, se establecen las características organolépticas que tendrá el vino, luego se eligen las técnicas de vinificación más adecuadas y, por último, la ubicación y el modo de explotación de los viñedos. Para transmitir la profundidad de Vinosophia y la plenitud de todo el proyecto emocional, la empresa ha ideado una nueva forma de dar a conocer y entender sus vinos: la cata multisensorial. Así nace un CD musical que relata 9 vinos a través de la música jazz y la recitación de retro-etiquetas, dando vida a una experiencia que involucra todos los sentidos y amplifica las sensaciones organolépticas que se transmiten al paladar.

¡Con esta wine tasting experience visitarás la bodega descubriendo la historia de esta familia y luego probarás diferentes vinos maridados con algunas delicias locales!