Cata de vinos volcánicos y almuerzo con productos locales en Bosco de' Medici, en Pompeya

This wine experience takes place in the Bosco de' Medici winery, located at the foot of Mount Vesubio and just a few steps from the ruins of Pompeya.

El día empieza con una visita guiada por los viñedos y las bodegas históricas de la finca. Aquí descubrirás la filosofía de la bodega y el terruño único que crea el suelo volcánico del Vesubio, que da vida a algunos de los vinos más característicos de Campania, elaborados a partir de variedades de vid raras y sin injertar. Tras la visita, un sumiller dirigirá una cata guiada de 5 vinos volcánicos en una zona al aire libre reservada para la ocasión. Descubrirás los métodos de elaboración y los perfiles de cata que hay detrás de cada etiqueta. Dependiendo de la disponibilidad, la cata puede incluir vinos de la finca como el Lacryma Christi Rosso DOC (Piedirosso y Aglianico), el Lacryma Christi Bianco DOC (Caprettone y Falanghina), el Pompeiano IGT Bianco elaborado con Caprettone, el Pompeiano IGT Rosso elaborado con Piedirosso y un espumoso de Falanghina elaborado según el método Charmat.

La experiencia continúa con el «Menú Vesuvio», una comida completa elaborada con ingredientes cultivados en la finca. Te servirán un aperitivo tradicional a base de embutidos y quesos locales, acompañado de pan casero y bruschetta, seguido de un plato de pasta con tomates de las laderas del Vesubio. La comida termina con un babà napolitano con crema pastelera, maridado con limoncello casero.