Cata de vinos de Langhe con una tabla de productos locales en Cortino Cantina, en Diano d'Alba

Tu experiencia en Cortino Cantina empieza en Diano d'Alba, con unas vistas que se extienden por las Langhe hasta el Monviso y los castillos de la región. Aquí te recibirá el propietario y enólogo de la familia Boffa, que te guiará personalmente.

La sesión empieza con una introducción a este famoso territorio vinícola, sus diferentes denominaciones y las variedades de uva que definen su tradición. A continuación, te trasladarás a la sala de cata para degustar cinco vinos que cuentan la historia de la zona: un Arneis o un Chardonnay, un Dolcetto Diano Superiore, un Barbera d’Alba Superiore, un Nebbiolo d’Alba Superiore y un Passito.

Cada vino se marida con una selección de productos locales. Degustarás quesos «Tume dell’Alta Langa», procedentes de un pequeño productor que utiliza leche de oveja y de vaca, junto con salami de cerdo tradicional de una carnicería local. También hay disponible una opción sin alcohol con queso y embutidos para los niños.