Cata de Vinos Sancerre

Encaramada en lo alto de un espolón rocoso sobre el río Loira, Sancerre es una ciudad medieval situada en lo alto de una colina del Valle del Loira, en el centro de Francia. Miembro de "Les Plus Beaux Villages de France", ofrece vistas panorámicas de los viñedos que se extienden por las colinas de piedra caliza. La centenaria herencia vinícola de Sancerre se expresa en algunos de los Sauvignon Blanc más frescos y elegantes del mundo, junto con delicados tintos y rosados a base de Pinot Noir.

Una visita a Sancerre combina la tradición vinícola con un encanto intemporal. Pasea por sus calles estrechas y empedradas o sube a la Tour des Fiefs para disfrutar de vistas panorámicas sobre las laderas en terrazas. Las bodegas de los viñedos y las casas de vinos locales de pueblos cercanos como Chavignol ofrecen catas íntimas. Los senderos que serpentean entre hileras de viñedos invitan a pasear tranquilamente, mientras los guías locales comparten las sutiles historias del terruño de la región.

Los vinos de Sancerre alcanzan su máximo esplendor cuando se combinan con las delicias culinarias locales. Las combinaciones clásicas incluyen el famoso queso de cabra Crottin de Chavignol -su sabor equilibra la crujiente acidez del Sauvignon Blanc- junto con pescado de río a la parrilla, marisco y platos à la meunière. En cuanto a los tintos, las aves asadas y la carne tierna revelan nuevas facetas del matiz del Pinot Noir.

Sancerre produce vinos blancos exclusivamente de Sauvignon Blanc, célebres por su pureza, vigorizante acidez y mineralidad pedernalina. Los tintos y rosados proceden de Pinot Noir, y ofrecen cerezas brillantes, especias delicadas y una estructura ligera que refleja el clima fresco de la región.

La primavera trae el despertar de las vides y brisas suaves por las laderas calizas. El verano madura las uvas bajo cielos despejados, mientras que la vendimia en otoño está marcada por el follaje dorado y la actividad concentrada de las bodegas. La calma del invierno ofrece catas introspectivas junto al fuego. Cada estación invita a conectar con los ritmos de la tierra.

Comienza en el centro histórico de Sancerre antes de explorar los viñedos de los alrededores en bicicleta o en coche. Detente en pueblos como Chavignol para degustar maridajes de queso y vino, y luego quédate en fincas familiares situadas en laderas ricas en terruño. Amplía tu visita con la ruta ciclista Loire à Vélo o un paseo en canoa por el río Loira. Desde lugares de interés cultural hasta panoramas de viñedos, Sancerre ofrece un viaje de amplio espectro.

El precio medio de una cata de vinos con visita a bodega en Sancerre es de alrededor de €22.50. Según la experiencia, los precios oscilan entre €15 y €30. Reservar con antelación garantiza la disponibilidad y los mejores precios.

Éstas son las mejores bodegas para visitar en Sancerre:

• Domaine Philippe Raimbault
• Domaine Eric Louis

Éstas son las mejores catas de vinos que puedes reservar en Sancerre:

• Visita a la bodega y cata de vinos en Sancerre con maridaje de quesos en el Domaine Eric Louis
• Visita a la bodega y cata de vinos en el Domaine Philippe Raimbault
• Dúo Sancerre: Visita y cata de la Bodega Eric Louis y Granja de cabras Bête Noire
• Visita y degustación en los viñedos del Domaine Philippe Raimbault