Vacaciones de vinos Erbaluce

Más información sobre Erbaluce

La Erbaluce es una de las variedades de uva autóctonas del Piamonte, una región italiana especialmente conocida por sus vinos de alta calidad. Si estás planeando un viaje a Piamonte próximamente, asegúrate de organizar una cata de vino Erbaluce y descubrir esta interesante variedad de origen legendario.

Durante tus visitas a las bodegas productoras de Erbaluce, aprenderás que los primeros indicios de esta variedad se remontan al año 1600. Su nombre está probablemente relacionado con el color dorado de sus uvas, que casi brillan cuando el sol las ilumina, aunque hay quien dice que el nombre procede del romántico cuento de Albaluce. Gracias a su versatilidad, la Erbaluce puede utilizarse para producir distintos tipos de vino, desde secos a espumosos, pasando por vinos passitos, todos ellos incluidos en su denominación DOCG Erbaluce di Caluso.

¿Qué comida probar en Erbaluce?

Mientras estés en la zona de Caluso, no sólo podrás disfrutar de algunas degustaciones únicas de Erbaluce, sino que también tendrás la oportunidad de deleitarte con la deliciosa cocina piamontesa. Asegúrate de no perderte delicias como el vitello tonnato, la bagna cauda, los agnolotti, los tajarin, el bollito misto y la panna cotta.

¿Qué vinos probar en Erbaluce?

Tus catas de vino Erbaluce te darán la oportunidad de descubrir los múltiples matices que puede adoptar esta versátil variedad. Las versiones espumosas del Erbaluce di Caluso suelen caracterizarse por sus notas frescas y afrutadas, apoyadas por una fuerte acidez y una sutil mineralidad. En cambio, los vinos Erbaluce secos y tranquilos suelen tener mucho cuerpo y notas de manzana crujiente. Por último, el Erbaluce di Caluso passito tiene unos aromas únicos de melocotón y almendra.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Erbaluce?

Las visitas a las bodegas que producen Erbaluce pueden organizarse durante todas las estaciones, pero la época más popular para visitar esta zona es quizá el otoño, cuando la famosa trufa blanca de Alba está en temporada y el típico paisaje de colinas del Piamonte se tiñe de colores otoñales.

¿Qué hacer en Erbaluce?

Si estás en la zona de Caluso, te recomendamos encarecidamente que organices una cata de vinos Erbaluce. Mientras estés en la zona, no dejes de visitar también algunos de sus lugares más destacados, como Turín y sus numerosas e impresionantes iglesias y museos, el Castellazzo de Caluso, el lago de Candia y su parque natural, el castillo de Aglié, el palacio de Venaria.