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Más información sobre Barolo

Cuando busques el destino para tu próxima cata de vinos, deberías considerar Barolo, probablemente uno de los pueblos más característicos de la zona de Langhe. Su historia se remonta a 1250, cuando los Faletti, una rica familia noble, compraron esta zona al municipio de Alba. En Barolo, podrás sumergirte en la secular tradición vinícola que caracteriza a la zona de Langhe y visitar algunas de las bodegas históricas del Piamonte.

Una visita al Piamonte no estaría completa sin una cata de vino Barolo DOCG. El Barolo es conocido como el Rey de los vinos gracias a su alta calidad, pero también se le conoce como el vino de los Reyes, ya que su historia está estrechamente vinculada a la historia de la Casa Real de Saboya de Italia. El Barolo DOCG se cría un mínimo de 38 meses, de los cuales 18 en barricas de roble, y el Barolo Riserva DOCG se cría un mínimo de 62 meses, de los cuales 18 en madera. Además del municipio de Barolo, su territorio incluye Serralunga d'Alba, Castiglione Falletto y en parte Monforte d'Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco y Roddi.

¿Qué comida probar en Barolo?

El cuerpo y el carácter de los vinos de Barolo los hacen idóneos para su maridaje con quesos curados, carne y trufa, todos ellos ingredientes que se pueden encontrar en la cocina tradicional de la zona. Entre una visita a las bodegas y una cata de vinos, te recomendamos que pruebes algunos de los platos típicos de Barolo, como el brasato al Barolo, el risotto al Barolo, el Vitello Tonnato, los Agnolotti, la carne Fassona, los Tajarin con trufa.

¿Qué vinos probar en Barolo?

Durante tus catas de vino en Barolo, te encontrarás con la variedad de vid autóctona más importante del Piamonte, Nebbiolo. Los vinos de Barolo se elaboran con esta única variedad, alabada por sus propiedades organolépticas, su complejidad aromática y su longevidad. El Nebbiolo es también una vid complicada de cultivar, ya que requiere más espacio que otras variedades y una operación continua de aclareo y desmochado durante los meses de verano.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Barolo?

La estación más popular para planificar un viaje, un fin de semana o una simple cata de vinos en Barolo es el otoño, cuando puedes disfrutar de los platos típicos del Piamonte con una copa de Barolo de gran cuerpo y sentarte a admirar los cálidos colores otoñales del paisaje. También es el momento de la vendimia y de la temporada de la prestigiosa trufa blanca de Alba.

¿Qué hacer en Barolo?

Durante tu estancia en Barolo, no te limites a descubrir sus tradiciones vinícolas durante las numerosas catas de vino y visitas a bodegas que experimentarás. Algunos de los lugares más destacados de la zona que puedes visitar son: el Museo del Vino en el castillo de Barolo, el castillo de Grinzane Cavour, Barbaresco, Monforte d'Alba, La Morra.

¿Qué bodegas visitar en Barolo?

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¿Dónde hacer catas de vino en Barolo?

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