La Costa Blanca, que se extiende a lo largo de 200 km de costa mediterránea en la provincia de Alicante, es más conocida por sus playas que por sus botellas, pero bajo esa fachada soleada se esconde una próspera cultura del vino. En los pueblos escondidos en las colinas y valles del interior, desde Denia hasta Pilar de la Horadada, encontrarás pequeños viñedos, bodegas familiares y siglos de tradición. Estos vinos no son etiquetas del mercado de masas, sino expresiones del suelo, el microclima y el patrimonio local de la uva. Visitar la Costa Blanca ofrece el placer del descubrimiento, para los viajeros que desean cata de vinos entre la luz mediterránea, las arboledas de cítricos y la brisa costera.

El enoturismo en la Costa Blanca te lleva fuera de los caminos trillados. La "Ruta del Vino de Alicante" discurre por viñedos cercanos a la costa -especialmente en la Marina Alta- y más hacia el interior, por el valle del Vinalopó. Muchas bodegas reciben a los visitantes con visitas guiadas, paseos por los viñedos y catas con maridajes locales. Para disfrutar del paisaje, las montañas que rodean Guadalest acogen catas encaramadas a los valles, con vistas tan fascinantes como los vinos. En el Parque Natural de La Mata, pequeños viñedos siguen cultivando uvas únicas e invitan a visitas íntimas dentro de una reserva costera protegida.

La comida mediterránea costera marida a la perfección con los vinos de la Costa Blanca. Piensa en pescado fresco, arroz marinero, marisco, aceite de oliva local y verduras de huerta. Las tapas, las sardinas asadas y las "cocas" (panes planos rellenos) ofrecen maridajes informales perfectos. En el interior, los guisos contundentes, las carnes asadas y los quesos curados requieren tintos más robustos. En las catas de vino, a menudo encontrarás panes locales, aceitunas, embutidos y quesos artesanos servidos junto a los vinos y aceites de oliva. El perfil gastronómico aquí es de mar, tierra y tradición en armonía.

La región de la Costa Blanca está anclada en la DO Alicante, que alberga una diversidad de uvas. Las tintas suelen apoyarse en la Monastrell (Mourvèdre) para dar calidez, cuerpo y especias. Los blancos y aromáticos proceden del Moscatel, sobre todo alrededor de la costera Marina Alta. Los vinos dulces y las mistelas son usos tradicionales del Moscatel aquí. Único en Alicante es el Fondillón, un vino raro y oxidativo elaborado con Monastrell sobremadurada y envejecida durante al menos una década. Otras variedades locales como Giró y Merseguera producen estilos más ligeros o experimentales.

La primavera (abril-mayo) trae consigo almendros y cítricos en flor que perfuman el aire de los viñedos y hacen que sea una época deliciosa para pasear por las colinas. El verano es caluroso y seco, ideal para la vida en la playa, aunque las excursiones por el interior son mejores a primera o última hora del día. La vendimia suele comenzar a finales de agosto para los blancos y prolongarse hasta septiembre para los tintos. El otoño (octubre) es quizá óptimo: el tiempo más suave, la luz cambiante y menos multitudes hacen que las visitas a los viñedos sean especialmente agradables. El invierno es suave; algunas bodegas pueden estar cerradas, pero las catas íntimas y las visitas a bodegas interiores pueden ser gratificantes.

Empieza tu viaje enológico por la Costa Blanca cerca de la costa, en la Marina Alta: pueblos como Xaló/Jalón son puntos de apoyo para los productores de Moscatel. Luego dirígete hacia el interior, hacia Villena, Salinas y Vinalopó, para probar los atrevidos vinos de Monastrell y visitar a los productores de Fondillón. Utiliza una base en la ciudad de Alicante, que enlaza con la red de la Ruta del Vino. Reserva siempre con antelación las bodegas más pequeñas, ya que muchas son familiares. Combina las visitas a bodegas con paseos por la costa, parques naturales y paradas culinarias en ciudades como Denia, Altea y Elche. Mantente abierto a catas espontáneas en pueblos pequeños: algunas de las mejores historias del vino de la región se cuentan fuera del mapa.

El precio medio de una cata de vinos con visita a bodega en Costa Blanca es de alrededor de €38.50. Según la experiencia, los precios oscilan entre €12 y €65. Reservar con antelación garantiza la disponibilidad y los mejores precios.

Éstas son las mejores bodegas para visitar en Costa Blanca:

• BODEGA DE TEULADA, LA COOPERATIVA

Éstas son las mejores catas de vinos que puedes reservar en Costa Blanca:

• Cata de vinos de Alicante: Descubre la uva monastrell
• Club de Cata de vinos y Tapas de Alicante
• Cata de vinos en la Bodega Sant Vicent Ferrer de Teulada
• Visita Guiada con Cata de Vinos en Bodega Coop. Sant Vicent Ferrer de Teulada
• Excursión a la Laguna Salada y Show Cooking con Cata de Vinos y Comida Gourmet en Torrevieja
• Cata de vinos y quesos en la Torre del Moro de Torrevieja