Adami
(Bodega en Valdobbiadene, Prosecco)
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¡Todavía no hay reseñas! Pero... ¡sé el primero!Sobre la bodega y los vinos
Hay quienes saben escuchar la voz susurrante de la naturaleza para observar y comprender la esencia de los lugares que llaman hogar, para lograr la armonía con su entorno a través del silencio. La zona de la Alta Marca, cerca de Treviso, es famosa por su excelente vino desde la Edad Media. Siempre se han producido aquí excelentes vinos blancos y, según consta en 1606, se exportaban y apreciaban "en Venecia, Alemania y tan lejos como Polonia". Fue un proceso de selección natural lo que hizo que la glera se convirtiera en la variedad elegida para la elaboración del vino en esta zona de la Alta Marca, especialmente en Valdobbiadene, donde la variedad domina las empinadas laderas de sus colinas. El entorno puede parecer imponente, con los Dolomitas al fondo, pero está protegido y bendecido por el cálido sol del mediodía. Es aquí, entre agricultores laboriosos y sólidas tradiciones, donde comienza nuestra historia. En 1920, Abel, el abuelo de los actuales propietarios, compró un viñedo en anfiteatro natural al conde Balbi Valier. Este hermoso lugar con un potencial fantástico era el sitio ideal para empezar de nuevo, con la ayuda de su hijo Adriano. Abel tuvo la inspirada intuición de separar este viñedo de los demás, por sus características diferentes. Así fue como presentó en agosto de 1933, en la 1ª Mostra Mercato dei Vini Tipici d'Italia en Siena, su Riva Giardino Asciutto, la primera verdadera selección de viñedos de Valdobbiadene.
ZONA DOCG En las colinas entre Conegliano y Valdobbiadene se encuentra la zona DOCG Prosecco Superiore e Cartizze, a la que se concedió el estatus de DOC en 1969 y posteriormente el de DOCG superior el 1 de abril de 2010. El Prosecco aquí goza del estatus de Superiore gracias a su alta calidad inherente, resultado del microclima único creado por los Dolomitas al norte, "la nevera más grande de Europa", y por la circulación de aire natural de la laguna de Venecia al sur. LA RIVE El término dialectal local "Rive" se utiliza para designar los viñedos de ladera plantados en fuertes pendientes. Ya en 1933 Abel Adami seleccionó y presentó su "Riva Giardino", a partir de uvas cultivadas en lo que hoy se conoce como el viñedo Giardino. Las "Rive" están ahora reconocidas en el protocolo de producción de la DOCG Valdobbiadene y, junto con el nombre del municipio o pueblo, indican el lugar exacto de origen de las uvas. Las "Rive" son selecciones sinónimo de excelencia, que revelan la preciosa singularidad de cada parcela de ladera.
Servicios
WiFi gratuito
Parqueo gratuito
Venta de vino